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Les allergies
En France 25-30% de la population générale souffre d’une maladie allergique. Cette pathologie est en constante augmentation, non seulement en fréquence (on estime un doublement des cas d’allergie alimentaire depuis 5 ans), mais également en sévérité à cause de l’effet combiné des facteurs génétiques et environnementaux.
L’asthme est lié à une allergie chez 8 enfants sur 10 et chez 1 adulte sur 2.
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